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《绿色食物养生图解》完整版_2009-6_湖南科技_北京食物养生图解研究组

《绿色食物养生图解》《绿色食物养生图解》完整版_2009-6_湖南科技_北京食物养生图解研究组

《绿色食物养生图解》

出版时间:2009-6
出版社:湖南科技
作者:北京食物养生图解研究组 编
页数:8


《绿色食物养生图解》内容概要[E]

《灵枢·五色》认为,绿色入肝。肝脏中的维生素直接参与肝脏各种物质的代谢,维持细胞的基本功能及物质代谢所需酶的活性。例如维生素B缺乏会导致人体的色氨酸的代谢异常;维生素c参与肝细胞内胆固醇的转化,使其形成胆汁酸,最后形成胆汁排出体外,从而从而起到解毒、消除黄疸、降低转氨酶、恢复肝功能的作用;再如维生素E有保护细胞膜及细胞内的一些膜系统的作用,维持细胞的正常结构。
各种绿色蔬果、绿豆等食物,能提供多种维生素和膳食纤维,这些营养素能直接调节肝脏的生理功能,具有促进体内毒素排出,疏肝强肝的功能。此外,莴笋、油菜、小白菜等还含有丰富的叶酸,可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸,从而保护肝脏的健康。肝脏还有藏血的功能,一旦人体血不足.肝血亦不足。所以,我们每天吃绿色蔬菜时,就是在舒缓肝郁、防范肝疾,提升免疫力。


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