《糖尿病饮食宜忌》
《糖尿病饮食宜忌》
出版时间：2007-4
出版社：辽宁科学技术出版社
作者：于康
页数：190
字数：180000
《糖尿病饮食宜忌》内容概要[E]
糖尿病是一种慢性病，必须饮食、运动和药物三者结合治疗！本书教您合理搭配饮食，有效控制血糖。
因饮食习惯、食物种类和烹调方法存在较大差异，造成食物选择的头绪繁多。对糖尿病患者而言，根据的办法是在掌握饮食治疗基本原理和方法的基础上，了解各种常见食物对血糖、血脂和血压的影响，并结合自身特点将其应用于日常生活中，这样，才能获得实际的益处。
本书向您介绍糖尿病人群的50种适宜食物和25种不宜食物， 指导您合理搭配饮食，有效控制血糖！书中还包括了63种荤素菜谱，教导您轻松做出可口菜肴，让您不再为饮食而发愁！ 治疗糖尿病，必须饮食、运动和药物三者结合治疗！
《糖尿病饮食宜忌》作者简介[E]
于康，北京协和医院临床营养科副主任，副教授，副主任医师；中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员；中国营养学会临床营养学会理事；北京市健康教育促进会常务理事；中国烹饪协会营养专业委员会理事及顾问委员会委员；中国社会工作协会孤残獐医疗救助顾问团副团长；《食
《糖尿病饮食宜忌》书籍目录[E]
1：六大关键词——认识糖尿病 关键词1：糖尿病
现代医学对糖尿病的解释
糖尿病呈现“爆发性增长”
1 型俯尿病
2 型俯尿病 关键词2：血糖
血糖的正常范围（北京协和医院测定标准）
毫克／分升（mg/dl）和毫摩／升（mmol／L）
空腹血糖和餐后两小时血糖004
高血糖的危害 关键词3：胰岛素
胰岛素的作用
胰岛素的来源
胰岛素的常见问题
胰岛素抵抗 关键词4：糖尿病的症状
“三多一少”
糖尿病的诊断 关键词5：糖尿病的治疗
治疗目标
糖尿病控制标准 关键词6：低血糖反应
低血糖症
引发低血糖反应的常见原因
低血糖反应的处理
低血糖反应的预防2：糖尿病的营养治疗 历史回顾 食品交换份法 十大黄金法则
黄金法则1：计算自己的理想体重
黄金法则2：平衡膳食
黄金法则3：食物选择多样化，谷类是基础
……3：食品交换份4：糖尿病患者适宜的食物5：糖尿病患者不宜的食物附录 1：糖尿病系列食谱 2：糖尿病菜肴制备