《食物相克与饮食宜忌》
《食物相克与饮食宜忌》
出版时间：2007-6
出版社：中国轻工业出版社
作者：董三白
页数：394
字数：350000
《食物相克与饮食宜忌》内容概要[E]
本书修订版仍分两篇。第一篇重点叙述食物相克，列举66种食物，160余条相克现象，同时叙述了药物与食物相克，食物与金属、器皿相克。第二篇重点叙述110余种常见疾病的饮食宜忌，包括老年病、内、外、妇、儿、皮肤、五官各科，具体说明每种疾病的病因病机、主要症状，有助于读者对症识病，在饮食调养中知所宜忌，以利于巩固疗效和促进健康。此外，一对服药忌口、素质忌口、发物忌口，食物与季节、食物异常等，以及营养素与食物协同，食物中的微量元素等内容作了详细介绍。本书内容丰富，深入浅出，实用性强，是美食爱好者、家庭主妇、年老体弱者、慢性病患者以及重病、手术后恢复期病人的良师益友；对营养师、药剂师、医护人员及广大普通读者具有指导意义。
《食物相克与饮食宜忌》作者简介[E]
董三白，安徽省萧县人，生于1925年，安徽科技学院医师，原学院医院院长。
曾任文学教师18年，20世纪60年代从医，近50年来，博览中西医学典籍，潜心于临床经验之积累。20世纪80年代涉足于中国医学微量元素研究领域，并成为微量元素与健康学会会员。在长期的医疗实践中，
《食物相克与饮食宜忌》书籍目录[E]
绪论第一篇食物相克
第一章 日常食物相克
一、畜禽肉类 （一）猪肉 1．猪肉-牛肉
2．猪肉-驴马肉
3．猪肉-羊肝
4．猪肉-大豆黄 5．猪肉-芫荽
6．猪肉-虾 （二）猪肝
1．猪肝-鹌鹑肉
2．猪肝-山鸡 3．猪肝-鲫鱼 4．猪肝-富含维生素c的食物 5．猪肝-花菜 （三）牛肉
1．牛肉-猪肉、白酒．韭菜．薤、生姜
2．牛肉-栗子 （四）牛肝
1．牛肝-富含维生素C的食物 2．牛肝-鲇鱼 （五）羊肉 1．羊肉-鱼鲙、乳酪 2．羊肉-荞麦面
3．羊肉-豆酱、醋
（六）羊肝 1．羊肝-猪肉（见“猪肉”条）
2．羊肝-生辣椒
3．羊肝-富含维生素C的食物
（七）羊肚 羊肚-小豆、梅子
（八）马肉 1．马肉-猪肉（见“猪肉”条）
2．马肉-仓米
3．马肉-苍耳、姜
（九）狗肉
1．狗肉-鲤鱼 2．狗肉-大蒜
3．狗肉-茶
（十）鹿肉 1．鹿肉-鲇鱼、鲍鱼
2．鹿肉-野鸡（雉）
3．鹿肉-蒲白
（十一）兔肉 1．兔肉-鸡肉 2．兔肉-姜
3．兔肉-芥末
4．兔肉-橘子
（十二）鸡肉 1．鸡肉-兔肉（参阅“兔肉”条） 2．鸡肉-鲤鱼
3．鸡肉-大蒜
（十三）鸭肉 鸭肉-鳖
（十四）野鸡
1．野鸡-猪肝（参阅“猪肝”条）
…… 第二章 药物与食物相克 第三章 食物与金属器皿相克第二篇 饮食宜忌 第四章 常见病的饮食宜忌 第五章 营养素与食物协同 第六章 无机盐中的微量元素与平衡 第七章 忌口 第八章 食物异常
第九章 食物与季节后记参考文献再版参考文献