《美食天下（第1辑）》
《美食天下（第1辑）》
出版时间：2013-1
出版社：重庆出版社
作者：《美食天下》编委会 编
页数：71
字数：1600000
《美食天下（第1辑）》内容概要[E]
《美食天下(第1辑):老爸老妈养生食谱》结合老爸老妈的生理特点，由营养师推荐的滋补养生食谱、保健师推荐的调理抗衰食谱、老中医推荐的五脏调养食谱，兼顾日常食养与病后进补，用食物呵护身体健康。帮助老爸老妈吃出健康长寿。
《美食天下（第1辑）》作者简介[E]
《美食天下》编委会，由高级营养师、烹调大师、人气美食博主、资深美食编辑组成。
《美食天下（第1辑）》书籍目录[E]
“十不贪”--老爸老妈饮食养生的关键
Part1 营养师推荐的滋补养生食谱
凉拌西瓜皮
凉拌木耳丝
金针菇拌萝卜丝
清爽西蓝花
白萝卜炒肉片
香芹炒瘦肉
苦瓜炒猪肝
木瓜炖排骨
番茄炖牛肉
土豆烧牛肉
枸杞羊肉丝
豆浆炖羊肉
牛蒡炖鸡
香椿炒鸡片
松仁鸡米花
魔芋烧鸭
玉米油菜
蘑菇油菜
冬菇韭菜
香菇四季豆
胡萝卜炒口蘑
木耳炒山药
绿豆芽炒菠菜
油焖腐竹
清炒藕片
糖醋藕片
辣炒空心菜梗
西芹百合炒草莓
榨菜炒银耳
炒三丝
丝瓜炒鸡蛋
蜂蜜蒸梨
蟹黄豆腐
蜜饯水蜜桃
香菇冬瓜汤
红小豆甜汤
杏仁提子麦片粥
黑芝麻粥
Part2 保健师推荐的调理抗衰食诸
蒜泥白肉
红油肝花
香辣牛肉
木耳莴笋拌鸡丝
蒜蓉茄子
红绿豆腐皮
滑熘里脊
山药炒肉片
丁香炒五花肉
糖醋排骨
茭白牛肉丝
洋葱牛柳丝
菠萝炒牛肉
双花炒肉片
红烧牛蹄筋
百合炒羊肉丝
鸡丝豌豆
小炒鸡米
三椒鸡片
红酒醉翅中
姜爆鸭丝
尖椒冬笋炒鸭胗
枸杞叶炒鸡蛋
葱瓜炒鱼丁
粉丝鳝鱼
雪里蕻炒鲜鱿
葱姜虾
腰果虾仁
豆腐鲜贝
豆豉牡蛎
酱爆蟹
芦笋炒蟹腿
鲜蘑炒豌豆
黄豆炒雪里蕻
香葱芸豆
鱼香蚕豆
丝瓜炒蚕豆
四喜黄豆粒
海米炒豆腐
醋熘双色豆腐
小炒圆白菜
火腿炒油菜
番茄炒玉米粒
炝炒西蓝花
苦瓜藕丝
丝瓜豆腐瘦肉汤
冬菇凤爪汤
豆芽鸡丝汤
姜母老鸭煲
猪肝绿豆粥
芝麻粥
Part3 老中医推荐的五脏调养食谱
洋葱拌木耳
姜汁黄瓜
鱼香肝尖
爆炒猪肝
荸荠炒猪肝
洋葱炒猪肝
炒香舌片
三色肚片
莲子炖猪肚
木耳腰花
归参山药猪心
百合芝麻炖猪心
鱼香牛肝
山楂炖牛肉
芙蓉羊肉
胡萝卜烧羊肉
泡菜炒羊肉末
蜜桃鸡柳
双耳滑鸡煲
榨菜炒鸭丝
脆香带鱼
清蒸内金鱼
番茄煲蚌肉
姜汁葱花炒鸡蛋
成鸭蛋煸南瓜
木耳烧豆腐
拔丝山药
红焖萝卜海带
核桃仁炒韭菜
栗子白菜
山药炒甜椒
银耳杞子里脊汤
杜仲排骨汤
皮蛋瘦肉粥
当归羊肉汤
香浓玉米汤
海味酸辣羹
南瓜小米粥
双莲紫米粥
《美食天下（第1辑）》章节摘录[E]
版权页： 插图：
清爽西蓝花 材料：西蓝花300克、胡萝卜20克。 调料：盐、胡椒粉、鸡精、香油。 做法 1 西蓝花洗净，掰成小块，用沸水焯熟取出，过凉水。 2 胡萝卜洗净，切成均匀的菱形片，待用。 3 将焯过的西蓝花沥去水分，放入适量盐、胡椒粉、鸡精拌匀装盘，上面放胡萝卜片点缀，淋上香油即可。 炝炒空心菜 材料：空心菜300克。 调料：葱末、蒜末、盐、味精、香油、植物油。 做法 1 将空心菜择洗干净，沥干水分。 2 锅置火上，加油烧至七成热时，炒葱末、蒜末，下空心菜炒至断生，加盐、味精搅拌均匀，淋香油，装盘即可。 妈妈的美味绝招 如果喜欢吃辣，可将几个干红辣椒放入油中煸出辣味再炒空心菜，别有风味。 绿豆芽炒菠菜 材料：绿豆芽200克、菠菜250克、海米少许。 调料：盐、味精、胡椒粉、葱花、姜丝、蒜末、高汤、植物油。 做法 1 绿豆芽择洗干净；菠菜择洗干净，入沸水焯烫一下，捞出沥水，切段；海米洗净用水浸泡30分钟备用。 2 热锅温油，下葱花、姜丝、蒜末、海米煸炒出香味，下豆芽大火煸炒几下，再下入菠菜炒匀，加盐、胡椒粉、高汤翻炒片刻，加味精调味即可。
《美食天下（第1辑）》编辑推荐[E]
《美食天下(第1辑):从小爱吃的家常菜》由中国烹饪协会美食营养专业委员会推荐，传承妈妈的爱心美食，让浓浓的亲情在餐桌上蔓延，尽情享受令人沉醉的幸福吧！《美食天下(第1辑):从小爱吃的家常菜》全彩色铜版纸印刷，由重庆出版社出版，内容丰富。